AÇÚCAR MASCAVO (01)

O Açúcar Mascavo cuja fórmula química C12H22O11 e peso molecular 342 mg/L, é composto por: Sacarose: 98,5 a 99,9%; Glicose + frutose: 0,03 a 0,10%; Sais minerais: < 0,15% As características do produto podem variar conforme a sua especificação, sendo apresentado na coloração de marrom claro a marrom escuro / dourado, dependendo da matéria prima em decorrência da safra de cana de açúcar, de sabor característico doce.