DIGECA
Catalog
Documents
Es un producto que se obtiene de la costilla, su proceso se da al retirar el hueso de la costilla y prolijeramos la costilla sin hueso a medida de 42x20cm
Documents
producto que proviene del brazo , se retira el hueso y carne, solamente queda la carne del brazo, conocida como pulpa
Documents
Se obtiene de la costilla entera del cerdo, al retirar el hueso de la carne, se etiqueta como costilla sigma y contiene alrededor de 10 vertebras y 1 capa ligera de carne
Documents
producto porción 75% carne y 25 % grasa
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| DIGECA (corporate) | Lotizacion Inmaconsa Ciruelos Guayaquil, G 090101 ECU |
Documents
| Type | Location |
|---|---|
| Supplier Questionnaire | DIGECA (corporate) |
| HACCP Plan (Facility) | DIGECA (corporate) |
| Allergens | DIGECA (corporate) |
| Allergen Control Program | DIGECA (corporate) |
| Third-Party Audit Certificate | DIGECA (corporate) |
| Compliance Declaration - Food Contact Materials (Item) | DIGECA (corporate) |