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DIEZMILLO C/H NAC (506)
Pieza del cuarto delantero, ubicada entre el pescuezo y el lomo. Una vez retirada la paleta se realiza un corte entre la 5ta. y 6ta. costilla para separar del chuletón; se separa del short rib. Esta pieza consta de 5 vértebras. Se retira la giba o joroba y el tendón (mecapal). Ligeramente con grasa externa. Libre de materia extraña.
Protein - Mammal
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| Praderas Huastecas SPR de RL (corporate) | Carretera Cd. Valles-Tampico Km 49.1 Tamuin, SLP 79200 MEX |
Documents
| Type | Location |
|---|---|
| Product Specification Sheet | Praderas Huastecas SPR de RL (corporate) |
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