Item

L3k Hojas y Carne Alcachofa 1550 C6 Jo-Ky (A27151086)

Trozos de alcachofa hechos de hojas, tallos, fondos y pequeños cuartos que se preparan a partir de cabezas frescas, sanas y limpias de la planta de alcachofa (Cynara Scolymus L.) El producto se escalda y recorta para eliminar el tallo y las hojas fibrosas (brácteas) . Luego se envasa en latas con agua, sal y ácido cítrico y se pasteuriza para obtener un producto microbiológicamente estable.
The product is made of artichoke pieces (leaves, stems, small quarters), water, salt and acidulant: citric acid
Processed vegetables
Attributes
  • Gluten-free
  • Ingredient declaration
  • Kosher
  • PHO-free
  • Ready-to-Eat (RTE)
  • Vegan
  • Non-GMO
Locations
Location name Address
Cynara Peru SAC Alameda Cerro Alegre S/N Imperial Cañete Lima, LIM - PER
Cynara Peru SAC (corporate) Alameda Cerro Alegre S/N Lima, LIM 150507 PER
Documents
Type Location File name Effective Expiration
Allergens Cynara Peru SAC Allergens.pdf 4/2/2025 4/2/2027
Kosher Cynara Peru SAC CERTIFICADO KOSHER 2022.pdf 10/6/2022 10/6/2023
Country of Origin Cynara Peru SAC Country of Origin.pdf 11/4/2022 11/3/2025
HACCP Process Flow Diagram Cynara Peru SAC HACCP 013-3 DIAGRAMA DE FLUJO CONSERVA DE ALCACHOFA EN SALMUERA HOJA Y TALLO.pdf 5/19/2022 5/18/2024
Item Questionnaire Cynara Peru SAC Item Questionnaire.pdf 11/7/2022 11/6/2025
Suitability Requirements Cynara Peru SAC Suitability Requirements.pdf 11/15/2022 11/14/2025
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