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GOMA GUAR (129)
Obtido do endosperma da semente da planta Guar espécie Cyamopisis tetragonolobus. É um polissacarídeo de alto peso molecular que possui uma manose em sua cadeia principal e uma galactose em sua cadeia secundária. A proporção entre esses açúcares é de aproximadamente 2:1. É uma goma natural, solúvel em água fria, possui alta viscosidade, média a rápida hidratação. Estável à variação de temperatura no congelamento.
Stabilizer / Thickener / Binder / Texturizers
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| PLURY QUÍMICA LTDA - Hindustan Gum & Chemicals Limited - Viramgam, India | Block No. 780, S. No. 197, Jakhwada, Viramgam, Taluka Viramgam, District Ahmedabad, GJ 382150 IND |
Documents
| Type | Location |
|---|
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