Item
CRYSTAL COCOA BUTTER (PA34002)
Deodorized Cocoa butter is a product of vegetal origin obtained from selected almonds, passing through the grinding of cocoa nibs followed by mechanical pressing of the cocoa liquor, and then by a filtration and deodorization process, not exposing the cocoa to excessive temperatures, giving color and unique shine.
The product does not contain allergenic ingredients, according to RDC No 727/2022.
It does not contain gluten, according to RDC No 727/2022.
The product does not use genetically modified ingredients.
No unintended use of the product was identified.
Cocoa / Chocolate
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) | Rodovia Tambaú, Gleba B, Zona Rural Tambaú, SP 19 BRA |
Documents
| Type | Location |
|---|---|
| Allergens | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Melamine Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Proposition 65 Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Heavy Metals Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Pesticide Residue Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Vegan / Vegetarian Status | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Halal | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Organic | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Safety Data Sheet (SDS) | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Shelf Life and Storage Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Country of Origin | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Sewage Sludge Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Lot Code Explanation | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| HACCP Process Flow Diagram | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Preventive Controls Food Safety Plan (Item) | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| FSVP Assessment | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Kosher | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Gluten | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Ingredient Declaration | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Irradiation Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Item Questionnaire | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Certificate of Analysis Sample | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Product Label Sample | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Bioengineered / Genetically Modified Food Disclosure | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Natural Claims Substantiation | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| BSE / TSE Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Ethylene Oxide Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Nutrition | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| GMO | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Compliance Declaration - Food Contact Materials (Item) | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Phthalates Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Residual Solvents Statement | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| Suitability Requirements | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
| HACCP Plan (Item) | Gencau São Paulo - Indústria e Comércio de Ingredientes Alimentícios S.A. (corporate) |
