jarabe de fructosa (Jarabe de fructosa)

El Jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) es una solución de levulosa y dextrosa, obtenido por proceso de hidrólisis total del almidón de maíz, seguido de conversión enzimática y posterior refinación. Es un líquido incoloro a leve ámbar, cristalino, de baja viscosidad, sabor dulce. Este, Fructovil 55, ha sido especialmente desarrollado como variante de excelente eficiencia, por sus propiedades físico-químicas y poder edulcorante para la industria alimenticia, como endulzante de diferentes tipos de bebidas analcohólicas y alcohólicas; también en panificación como mejorador de humectación, vida útil, etc.