Productora de Bocados Cárnicos
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Cuarto trasero de pollo sin piel, sin restos de carne, cartílago, nervio y/o colgantes.
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Molida con un porcentaje de grasa del 6 al 10%
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Molida de pavo con un porcentaje de grasa del 10% +/- 2%
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Muslo de pavo sin hueso, sin piel. Se realiza un corte a lo largo de la pieza ,para retirar el fémur, cartílagos y hueso adyacentes ,se retira el exceso de grasa, los colgantes y tendones.
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Muslo de pavo limpio sin hueso, sin piel.
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Pechuga de pollo deshuesada, sin piel.
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Pierna de pavo sin hueso, sin piel.
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RECORTE 80CL BP
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Molida de pavo con un porcentaje de grasa máximo del 29%.
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Molida de pavo con un porcentaje de grasa máximo del 29%.
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Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| PROBOCA - JBS FRIBOI | Av. Marginal do Rio Tiete, 500 - Vila Jaguara. sau paulo, SP 78995-000 Sau Paulo, SP 78995-000 BRA |
| PROBOCA - Minerva Foods | Minerva S.A-Rod.Br 153 ,S/N,Km 150-Zona Rural-77.804-970-ARAGUAINA/SIF 1940. ARAGUAINA, NLE 77804-970 MEX |
| Productora de Bocados Cárnicos - Corporate | Carretera Santa Rosa Km.1 Carretera Monterrey - Laredo, Centro Santa Rosa Carretera Santa Rosa Km.1 Carretera Monterrey - Laredo, Centro Santa Rosa Apodaca, NLE 66604 MEX |
Documents
| Type | Location |
|---|---|
| Supplier Questionnaire | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Aviso de funcionamiento | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Letter of Guarantee | PROBOCA - JBS FRIBOI |
| Letter of Guarantee | PROBOCA - Minerva Foods |
| Letter of Guarantee | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| TIF | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| GFSI Certificate | PROBOCA - Minerva Foods |
| Recall/Emergency/Contact List | PROBOCA - Minerva Foods |
| Recall/Emergency/Contact List | PROBOCA - JBS FRIBOI |
| HACCP Plan (Facility) | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Food Defense Plan Statement | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| 3rd Party Audit Certificate | PROBOCA - Minerva Foods |
| GFSI Certificate | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| 3rd Party Audit Certificate | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Carta de Proveedor Confiable | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Recall Plan | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Recall/Emergency/Contact List | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Supplier Questionnaire | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Supplier Questionnaire | PROBOCA - Minerva Foods |
| Sustainability (Level 1) | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Sustainability (Level 1) | PROBOCA - Minerva Foods |
| Sustainability (Level 2) | Productora de Bocados Cárnicos - Corporate |
| Sustainability (Level 2) | PROBOCA - Minerva Foods |