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PULPA BLANCA NAC N (137)
Pieza proveniente del cuarto trasero, específicamente de la pierna; consiste de la contra, cuete y copete. Se obtiene separando la bola, el sirloin y el empuje. Se retira el tejido conectivo, el cartílago, las glándulas y el tendón. No se regula la grasa. Libre de cualquier materia extraña.
Protein - Mammal
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| Praderas Huastecas SPR de RL (corporate) | Carretera Cd. Valles-Tampico Km 49.1 Tamuin, SLP 79200 MEX |
Documents
| Type | Location |
|---|---|
| Product Specification Sheet | Praderas Huastecas SPR de RL (corporate) |
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