Item
RECORTE 80-20 NACIONAL (N640)
El recorte 80/20 o 90/10 proveniene de la limpieza de los diferentes cortes del bovino.
El recorte 80/20 se obtine de todas las partes del bovino al limpiar los cortes en cada estacion, se recolecta en canastillas y se lleva a la estación de limpieza de recorte donde se procede a limpiar de pellejos, cartilago, nervios y mecapales y regular la cantidad de sebo en 80/20 o 90/10.
Protein - Mammal
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| RICARNES BEEF (corporate) | DURAZNO 28 AGUASCALIENTES, AGU 20135 MEX |
Documents
| Type | Location |
|---|---|
| Product Specification Sheet | RICARNES BEEF (corporate) |
