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ACIDO SORBICO ENCAPSULADO (A29500)
El ácido sórbico es ampliamente utilizado por la industria de la panificación como conservante en tortas, tartas, rellenos de tartas, pasteles de frutas y glaseados. El ácido sórbico puro no se puede utilizar en productos criados con levadura debido a su efecto negativo sobre la levadura en la fermentación. Para superar esto, Glanbia ha microencapsulado el ácido sórbico en una matriz de vegetales completamente hidrogenados en aceite. Esta capa protectora solo libera el ácido sórbico durante el proceso de horneado.
Ácido Sórbico, encapsulado en aceite hidrogenado vegetal.
Preservative
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | santa fe 170 Alvaro Obregón mexico, CMX 01376 MEX |
Documents
| Type | Location | File name | Effective | Expiration |
|---|---|---|---|---|
| Allergens | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | Allergens.pdf | 7/15/2024 | 7/15/2026 |
| Country of Origin | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | Country of Origin.pdf | 7/17/2024 | 7/17/2027 |
| HACCP Process Flow Diagram | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | Encapsulations - Process Flow Chart.pdf | 2/21/2024 | 2/20/2026 |
| GMO | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | F270007 GMO Declaration.pdf | 4/19/2023 | 4/18/2025 |
| Heavy Metal | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | F270007 heavy metals statement.pdf | 4/19/2023 | 4/18/2025 |
| Irradiation Status Statement | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | F270007 Irradiation, ETO Free Statement .pdf | 3/8/2024 | 3/8/2026 |
| Safety Data Sheet (SDS) | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | F270007 SDS-GHS 16 section 2023.pdf | 11/28/2023 | 11/27/2026 |
| Product Specification Sheet | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | F270007 sorbic acid 50% enc.pdf | 4/29/2024 | 4/29/2027 |
| Label Sample | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | Finished Goods Label - Sample2 1.pdf | 7/17/2024 | 7/17/2025 |
| Ingredient Statement | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | Finished Goods Label - Sample2 1.pdf | 7/17/2024 | 7/17/2027 |
| HACCP | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | HACCP Statement.pdf | 3/20/2024 | 3/20/2027 |
| Lot Code | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | Lot Code Explanation .pdf | 2/14/2024 | 2/13/2027 |
| Nutrition | Glanbia S.A. de C.V. (corporate) | Nutrition.pdf | 7/17/2024 | 7/17/2027 |
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