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Producto lácteo, obtenido por concentración mediante calor a presión normal.
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El azúcar invertido se obtiene a partir de la hidrólisis de la azúcar común se caracteriza por su alto poder edulcorante, aumenta la fermentación en masas en productos de bollería, repostería y aumenta la retención de humedad incrementando el tiempo de vida útil de sus productos.
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INLACSA (corporate) | CHIMBORAZO ESMERALDAS CAYAMBE, P 456 ECU |
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Alto Riesgo Español - Estándar Global de Requisitos de Calidad e Inocuidad para Proveedores de Materias Primas. | INLACSA (corporate) |