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NEW YORK NACIONAL N (NA)
Es extraído del lomo de res que va desde la parte pegada al chuleton hasta la parte pegada a la cadera (e.i de la quinta a la doceava vértebra lumbar). El New York se encuentra deshuesado con una escasa grasa superficial (1/4” a 1/2" de grasa), con un lip o cola de 2 a 0 pulgadas.
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| NUEVA SANTANDER S DE PR DE RL DE CV (corporate) | Distribuidora de Carne del Bajío S.A. de C.V. Ezequiel Montes, QUE 76650 MEX |
Documents
| Type | Location | File name | Effective | Expiration |
|---|---|---|---|---|
| Product Specification Sheet | NUEVA SANTANDER S DE PR DE RL DE CV (corporate) | Especificación NEW YORK NACIONAL.pdf | 1/11/2024 | 1/10/2027 |
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