RANCHO EL 17

Catalog
Trozos de carne obtenidos de la operación de deshuese de piezas. Puede contener trozos de paleta, costilla simple, aldilla, chuck flap tail y joma. Ocasionalmente, también puede llevar trozos de otras piezas básicas. Estas piezas son por lo general de forma irregular, contienen grasa y están libres de hueso.
Producto que se encuentra en el cuarto delantero el cual se genera al cortar la costilla cargada y diezmillo con hueso, se retira el hueso de la columna vertebral, y se le retira el exceso de grasa, esta pieza puede contener restos golpes y coagulos.
Producto que resulta del deshuese general de la canal, son trozos pequeños de carne de todos los cortes, los cuales deberan presentar una proporcion de 80% de carne y 20% de grasa, estos deben de estar libres de hueso y cartílago.
Locations
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RANCHO EL 17 (corporate) AV. TAMAULIPAS #62 ESQ. ITURBIDE HERMOSILLO, SON 83000 MEX
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Type Location
Letter of Guarantee RANCHO EL 17 (corporate)
3rd Party Audit Certificate RANCHO EL 17 (corporate)
GFSI Certificate RANCHO EL 17 (corporate)
TIF RANCHO EL 17 (corporate)
Recall/Emergency/Contact List RANCHO EL 17 (corporate)
Supplier Questionnaire RANCHO EL 17 (corporate)
Sustainability (Level 1) RANCHO EL 17 (corporate)
Sustainability (Level 2) RANCHO EL 17 (corporate)