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SHORT RIB C/H NAC 3 (11)
Proviene del Costillar, incluye las costillas de la 1 a la 5 del costillar corto. La grasa superficial no deberá exceder 1" de grosor. La costilla corta
debe mantener una forma cuadrada.
Debera retirarse posibles coagulos de la costilla 1 y debe regularse la grasa en el lado del brisket.
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| NUEVA SANTANDER S DE PR DE RL DE CV (corporate) | Distribuidora de Carne del Bajío S.A. de C.V. Ezequiel Montes, QUE 76650 MEX |
Documents
| Type | Location | File name | Effective | Expiration |
|---|---|---|---|---|
| Product Specification Sheet | NUEVA SANTANDER S DE PR DE RL DE CV (corporate) | Especificación Short Rib Nacional.pdf | 10/10/2024 | 10/10/2027 |
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