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Polvo fino de color blanco a crema compuesto por una mezcla de proteínas, fibras e hidrocoloides, utilizado para mejorar la retención de agua y como resultado disminuir la sinéresis.
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Polvo fino de color rojo oscuro con aroma y sabor especiado y a chiles.
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Polvo fino de color anaranjado a café, de aroma y sabor especiado, a chile.
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Polvo color rojo intenso de aroma y sabor especiado intenso, a chiles, ligeramente picante, salado.
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Polvo fino de color rojo intenso, con aroma y sabor especiado intenso, a chiles, ligeramente picante, salado.
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Polvo granular de color rojo, con aroma y sabor especiado.
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: Polvo fino de color rojo, de aroma y sabor a chiles y especias.
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Polvo fino de color rojo intenso,con aroma y sabor especiado intenso, a chiles, ligeramente picante, salado.
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Polvo fino de color beige claro; de aroma y sabor especiado, notas verdes, frescas, ligeramente cárnico, salado, ligeramente dulce, ahumado.
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Polvo fino libre de materia extraña, de color café con olor y sabor característico a especias, predominando la nuez moscada, ajo y cilantro, que se utiliza en la elaboración de embutidos tipo mortadela.
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Polvo fino de color anaranjado claro, de aroma y sabor cárnico, ahumado y especiado.
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Líquido incoloro, en solución acuosa presenta tonalidad blanca. Utilizado como agente antimicrobiano.
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Polvo fino de color lila, de aroma y sabor neutro.
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Trozos irregulares de color beige, de aroma y sabor a carne de res. Utilizados para la elaboración de diversos productos cárnicos
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Polvo fino de color café-naranja, con aroma y sabor a chiles, especiado, ligeramente cárnico.
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Líquido semi espeso de color anaranjado rojizo con vistas negras, de aroma y sabor especiado, con notas ácidas, saladas,
ligeramente picante y pungente.
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Polvo fino de color blanco a crema, con aroma y sabor ligeramente a res
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Polvo fino de color blanco, de aroma y sabor neutro
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Polvo fino libre de materia extraña de color rojo ladrillo a rojo oscuro, obtenido a partir del secado y molienda del pimentón Capsicum annum L.
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Polvo fino libre de materia extraña de color gris obscuro con el sabor característico de la pimienta negra. Obtenido a partir de la molienda de pipper nigrum. Se utiliza para sazonar una gran variedad de productos alimenticios.
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Sabor líquido a humo altamente concentrado, soluble en agua. Utilizado para impartir sabor sin efectos de obscurecimiento en producto terminado. Es utilizado en carnes, snacks, sopas deshidratadas, etc.
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Polvo fino de color blanco a muy ligeramente lila, de aroma y sabor neutro.
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Polvo fino de color lila, de aroma y sabor neutro.
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Polvo semi fino de color blanco a ligeramente rosado con puntos grisáceos /obscuros (de la pimienta molida), con aroma y sabor predominante a pimienta, salado.
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Polvo fino de color rojo anaranjado intenso, con aroma y sabor a chiles y especias, predominando el comino y pimentón, que proporcionan el aroma y sabor característico del chorizo cuando se mezclan con las materias primas cárnicas
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Polvo fino de color beige, con aroma y sabor especiado, con notas características a res.
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Paquete unitario formado por tres bolsas, nitrito de sodio, fosfatos y condimento. El nitrito es la sal del ácido nitroso y es un polvo granular actúa como agente oxidante y reductor, utilizado como conservador y agente antimicrobiano en diversos productos cárnicos. La mezcla de fosfatos consiste en un polvo fino de color blanco, presenta excelente solubilidad en agua especialmente cuando se utiliza a bajas a temperaturas y en presencia de sal, se utiliza en la extracción y solubilización de la proteína cárnica, el condimento es un polvo fino de color arena con puntos obscuros de aroma y sabor cárnico, especiado, predominando las notas a pimienta.
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Polvo fino de color café claro con puntos blancos y obscuros, de sabor característico a especias, es utilizado en la elaboración de emulsiones tipo salchichón.
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Polvo fino de color beige, con aroma y sabor cárnico, especiado.
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Proteína de origen animal utilizada en productos de pollo, pescado y cárnicos por su sabor neutro y capacidad
emulsificante
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| Location name | Address |
|---|---|
| PIASA | Ave. Industrias Num. 140, Esq. Privada Las Mitras Fracc. Pimsa Ote. KRONOS Parque Industrial. Apodaca, NLE 66603 MEX |
| Piasa CDMX | Guillermo Marconi 5, Industrial Cuamatla Cuautitlán Izcalli Mexico, MEX 54730 MEX |
| PIASA KRONOS(corporate) | Ave. Industrias Num. 140, Esq. Privada Las Mitras Fracc. Pimsa Ote. KRONOS Parque Industrial Apodaca, NLE 66603 MEX |
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| Type | Location |
|---|---|
| Letter of Guarantee | PIASA KRONOS(corporate) |
| Letter of Guarantee | Piasa CDMX |
| Consolidated Compliance Statement | PIASA |
| Recall/Emergency/Contact List | Piasa CDMX |
| Recall/Emergency/Contact List | PIASA |
| Allergen Control Policy | PIASA KRONOS(corporate) |
| Allergen Control Policy | Piasa CDMX |
| Food Defense Plan Statement | PIASA KRONOS(corporate) |
| Food Defense Plan Statement | Piasa CDMX |
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| Allergens | PIASA |
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| Change Notification letter | PIASA |
| Food Contact Packaging Certificate of Compliance | PIASA |
| Food Contact Packaging Certificate of Compliance | Piasa CDMX |
| Genetically Modified Organisms (GMO) Declaration | Piasa CDMX |
| Genetically Modified Organisms (GMO) Declaration | PIASA |
| GFSI Audit Report | PIASA |
| GFSI Corrective Action | PIASA |
| HACCP Plan (Facility) | PIASA |
| Ink Migration Declaration | PIASA |
| Ink Migration Declaration | Piasa CDMX |
| Insurance | PIASA |
| Melamine | Piasa CDMX |
| Melamine | PIASA |
| Recall/Emergency/Contact List | PIASA KRONOS(corporate) |
| Recall Plan | PIASA |
| Spec Sheet (Technical Data Sheet) | PIASA |
| Spec Sheet (Technical Data Sheet) | Piasa CDMX |
| Supplier Questionnaire | Piasa CDMX |
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| Sustainability (Level 1) | Piasa CDMX |
| Sustainability (Level 2) | Piasa CDMX |
| Sustainability (Level 2) | PIASA |
| HACCP Plan (Facility) | PIASA KRONOS(corporate) |
| HACCP Plan (Facility) | Piasa CDMX |
| Recall Plan | Piasa CDMX |
| Recall Plan | PIASA KRONOS(corporate) |
| 3rd Party Audit Certificate | PIASA KRONOS(corporate) |
| 3rd Party Audit Certificate | Piasa CDMX |
| GFSI Certificate | PIASA KRONOS(corporate) |
| GFSI Certificate | PIASA |
| 3rd Party Audit Certificate | PIASA |
| GFSI Certificate | Piasa CDMX |
| Supplier Questionnaire | PIASA KRONOS(corporate) |
| Sustainability (Level 1) | PIASA KRONOS(corporate) |
| Sustainability (Level 1) | PIASA |
| Sustainability (Level 2) | PIASA KRONOS(corporate) |
| Ethical Code of Conduct | PIASA |
| Letter of Guarantee | PIASA |