Distillerie Mazzari s.p.a.
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Natural L(+) Tartaric Acid è un acido organico presente in pochi frutti, ma in elevate quantità solo nell’uva. Si presenta come cristalli incolori o polvere bianca, quasi inodore, dal sapore fortemente acido, stabile all’aria ma igroscopico oltre il 75% di umidità relativa.
È un prodotto estremamente versatile, utilizzato in numerosi settori:
Alimentare: acidificante e conservante naturale per succhi, marmellate, sottaceti, bevande; come agente emulsionante nella panificazione; effervescente nelle acque da tavola; lievitante nei dolci.
Enologico: per correggere l’acidità dei vini.
Farmaceutico: per la formulazione di farmaci e come eccipiente.
Cosmetico: componente di creme naturali.
Edilizio: ritardante di presa in gessi e cementi, fluidificante nelle ceramiche.
Il prodotto di Distillerie Mazzari S.p.A. è certificato Kosher e Halal, ed è registrato presso la FDA statunitense.
La materia prima impiegata è il tartrato di calcio, ottenuto dalle fecce di vino distillate.
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Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) | via Giardino 6 Sant'Agata sul Santerno, 45 48020 ITA |
Documents
| Type | Location |
|---|---|
| Technical Information Sheet Ingredients | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| Ethical Code of Conduct | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| Environmental Policy | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| 3rd Party Audit Corrective Action Plan | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| 3rd Party Audit Report | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| Recall/Emergency/Contact List | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| FDA Registration | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| GFSI Audit Report | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| 3rd Party Audit Certificate | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| HACCP Process Flow Diagram | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| GFSI Certificate | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| HACCP Flow Chart | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| Allergen Control Policy | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| KDP Ingredient Letter of Guarantee | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| HACCP Plan (Facility) | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| Supplier Questionnaire EU/UK | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| Supplier Questionnaire | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| Sustainability (Level 1) | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |
| Sustainability (Level 2) | Distillerie Mazzari s.p.a. (corporate) |