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T BONE S/CABEZA (N107)
Proviene de la parte baja del lomo de la res y su hueso tiene forma de "T", se obtiene del lomo principal. después de quitar el strip loin, desde la vertebra número trece hasta la diecinueve. Esta conformado por New york y Filete mismos divididos por el hueso T.
De
Protein - Mammal
Locations
| Location name | Address |
|---|---|
| Beef Ricarnes (corporate) | Calle Durazno No. 28, C.C. Agropecuario, Código postal 20135 Aguascalientes, AGU N.A. MEX |
Documents
| Type | Location |
|---|---|
| Product Specification Sheet | Beef Ricarnes (corporate) |
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