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T BONE S/CABEZA (N107)

T BONE S/CABEZA product image
Proviene de la parte baja del lomo de la res y su hueso tiene forma de "T", se obtiene del lomo principal. después de quitar el strip loin, desde la vertebra número trece hasta la diecinueve. Esta conformado por New york y Filete mismos divididos por el hueso T.
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Protein - Mammal
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Beef Ricarnes (corporate) Calle Durazno No. 28, C.C. Agropecuario, Código postal 20135 Aguascalientes, AGU N.A. MEX
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Product Specification Sheet Beef Ricarnes (corporate)