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TOP SIRLOIN (N10)

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Este corte se obtiene de la parte superior del lomo a la altura del aguayón unido a las pulpas de la pierna del bovino, no contiene hueso. Contiene capa de grasa de un cuarto a media pulgada.
De bovino
Protein - Mammal
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Beef Ricarnes (corporate) Calle Durazno No. 28, C.C. Agropecuario, Código postal 20135 Aguascalientes, AGU N.A. MEX
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Product Specification Sheet Beef Ricarnes (corporate)